Selection Rheinhessen

 

Alte Reben, klassische Rebsorten, geringer Ertrag, Handlese, hochwertige, gesunde Trauben aus den besten Weinlagen – das ist die Philosophie der

S E L E C T I O N   R H E I N H E S S E N„.

Zugelassen sind nur die alten klassischen Rebsorten unserer Region – Riesling, Silvaner, Weiß- und Grauburgunder, Gewürztraminer und bei den roten Sorten   Spätburgunder, Frühburgunder und Blauer Portugieser.

Die Kriterien sind genau so anspruchsvoll wie einfach

  •   mind. 25 Jahre alte Reben
  •   Einzellage
  •   max. 55 hl/ha Ertrag (unser Silvaner aus dem Pflanzjahr 1960 liegt meist unter 30 hl/ha)
  •   H a n d l e s e
  •   Mostgewicht mind. 90° Oe
  •   strenge sensorische Prüfung durch die DLG nach der Abfüllung
  •  Verkauf frühestens ab September des darauffolgenden Jahres

 


 

Kollektion 2021:

2020 Feuerberg SILVANER Alte Reben Selection Rheinhessen

  •   Melone, Birne, Mirabelle, feinwürzig, vielschichtig, fester Körper, saftig, elegant, gute Länge

2020 Feuerberg RIESLING Alte Reben Selection Rheinhessen

  •     Apfel, Stachelbeere, Steinobst, Citrus, fester Körper, gute Struktur, nachhaltig

2020 Steingrube RIESLING Alte Reben Selection Rheinhessen

  •     Pfirsich, Aprikose, Südfrüchte, kompakte Struktur, schöner Säure Nachhall

2018 Morstein SPÄTBURGUNDER Alte Reben Selection Rheinhessen

  • dunkelrote Früchte, Veilchen, Mokka, dunkle Schokolade, Röstaromen, feste dichte Struktur, präsente Tannine, bestes Reifepotential

 


 

  • Kollektion 2020:
  • Unsere Kollektion 20202019 Feuerberg Silvaner Alte Reben Selection Rheinhessen
    • reifes Steinobst, Mirabelle, Honigmelone, feine Kräuterwürze, kompakt
  • 2019 Feuerberg Riesling Alte Reben Selection Rheinhessen
    • Weinbergspfirsich, Aprikose, Südfrüchte, saftig, pikante Säure, mineralisch, lang
  • 2019 Steingrube Riesling Alte Reben Selection Rheinhessen
    • fruchtbetonte Art, Pfirsich, Aprikose, fester dichter Körper, zupackend. langer Nachhall
  • 2017Morstein Spätburgunder Alte Reben Selection Rheinhessen
    • ausgeprägte Pinotfrucht, feine Kräuterwürze, Veilchen, komplex, feine Röstaromen, nachhaltig mit viel Potential

 


 

  • Kollektion 2019:
    • 2018 Feuerberg SILVANER Alte Reben Selection Rheinhessen
      • reife Frucht, Birne, Melone, füllig, harmonisch, saftig
    • 2018 Feuerberg RIESLING Alte Reben Selection Rheinhessen
      • feine Aromatik, Apfel, Citrus, reifes Steinobst, saftig, elegante Note
    • 2018 Steingrube RIESLING Alte Reben Selection Rheinhessen
      • reife, gelbe Früchte, Pfirsich, Aprikose, dichte Struktur, herzhaft, langer Nachhall
    • 2016 Morstein SPÄTBURGUNDER Alte Reben Selection Rheinhessen
      • klassische Pinotfrucht, dunkelrote Früchte, Veilchen, feste Struktur mit feinen Röstaromen, nachhaltig, bestes Entwicklungspotential