Selection Rheinhessen

 

Alte Reben, klassische Rebsorten, geringer Ertrag, Handlese, hochwertige, gesunde Trauben aus den besten Weinlagen – das ist die Philosophie der

S E L E C T I O N   R H E I N H E S S E N„.

Zugelassen sind nur die alten klassischen Rebsorten unserer Region – Riesling, Silvaner, Weiß- und Grauburgunder, Gewürztraminer und bei den roten Sorten   Spätburgunder, Frühburgunder und Blauer Portugieser.

Die Kriterien sind genau so anspruchsvoll wie einfach

  •   mind. 25 Jahre alte Reben
  •   Einzellage
  •   max. 55 hl/ha Ertrag (unser Silvaner aus dem Pflanzjahr 1960 liegt meist unter 30 hl/ha)
  •   H a n d l e s e
  •   Mostgewicht mind. 90° Oe
  •   strenge sensorische Prüfung durch die DLG nach der Abfüllung
  •  Verkauf frühestens ab September des darauffolgenden Jahres

Unsere Kollektion 2022:

 

2021 FEUERBERG SILVANER trocken

Alte Reben Selection Rheinhessen

Steinobst, Mirabelle, feine Kräuterwürze,

kraftvoll und zupackend, mineralisch, nachhaltig

 

 

 

 

2021 STEINGRUBE RIESLING trocken

Alte Reben Selection Rheinhessen

fruchtbetonte Art, Pfirsich, Aprikose,

fester, dichter Körper, zupackend, langer

Nachhall

 

 

 

2019 MORSTEIN SPÄTBURGUNDER trocken

Alte Reben Selection Rheinhessen

klassische Pinotfrucht, dunkle Früchte,

Röstaromen, herzhaft, würzig, feste Struktur,

bestes Entwicklungspotential

 


Kollektion 2021:

2020 Feuerberg SILVANER Alte Reben Selection Rheinhessen

  •   Melone, Birne, Mirabelle, feinwürzig, vielschichtig, fester Körper, saftig, elegant, gute Länge

2020 Feuerberg RIESLING Alte Reben Selection Rheinhessen

  •     Apfel, Stachelbeere, Steinobst, Citrus, fester Körper, gute Struktur, nachhaltig

2020 Steingrube RIESLING Alte Reben Selection Rheinhessen

  •     Pfirsich, Aprikose, Südfrüchte, kompakte Struktur, schöner Säure Nachhall

2018 Morstein SPÄTBURGUNDER Alte Reben Selection Rheinhessen

  • dunkelrote Früchte, Veilchen, Mokka, dunkle Schokolade, Röstaromen, feste dichte Struktur, präsente Tannine, bestes Reifepotential

 


 

  • Kollektion 2020:
  • Unsere Kollektion 20202019 Feuerberg Silvaner Alte Reben Selection Rheinhessen
    • reifes Steinobst, Mirabelle, Honigmelone, feine Kräuterwürze, kompakt
  • 2019 Feuerberg Riesling Alte Reben Selection Rheinhessen
    • Weinbergspfirsich, Aprikose, Südfrüchte, saftig, pikante Säure, mineralisch, lang
  • 2019 Steingrube Riesling Alte Reben Selection Rheinhessen
    • fruchtbetonte Art, Pfirsich, Aprikose, fester dichter Körper, zupackend. langer Nachhall
  • 2017Morstein Spätburgunder Alte Reben Selection Rheinhessen
    • ausgeprägte Pinotfrucht, feine Kräuterwürze, Veilchen, komplex, feine Röstaromen, nachhaltig mit viel Potential

 


 

  • Kollektion 2019:
    • 2018 Feuerberg SILVANER Alte Reben Selection Rheinhessen
      • reife Frucht, Birne, Melone, füllig, harmonisch, saftig
    • 2018 Feuerberg RIESLING Alte Reben Selection Rheinhessen
      • feine Aromatik, Apfel, Citrus, reifes Steinobst, saftig, elegante Note
    • 2018 Steingrube RIESLING Alte Reben Selection Rheinhessen
      • reife, gelbe Früchte, Pfirsich, Aprikose, dichte Struktur, herzhaft, langer Nachhall
    • 2016 Morstein SPÄTBURGUNDER Alte Reben Selection Rheinhessen
      • klassische Pinotfrucht, dunkelrote Früchte, Veilchen, feste Struktur mit feinen Röstaromen, nachhaltig, bestes Entwicklungspotential