Selection Rheinhessen

 

Alte Reben, klassische Rebsorten, geringer Ertrag, Handlese, hochwertige, gesunde Trauben aus den besten Weinlagen – das ist die Philosophie der

S E L E C T I O N   R H E I N H E S S E N„.

Zugelassen sind nur die alten klassischen Rebsorten unserer Region – Riesling, Silvaner, Weiß- und Grauburgunder, Gewürztraminer und bei den roten Sorten   Spätburgunder, Frühburgunder und Blauer Portugieser.

Die Kriterien sind genau so anspruchsvoll wie einfach

  •   mind. 25 Jahre alte Reben
  •   Einzellage
  •   max. 55 hl/ha Ertrag (unser Silvaner aus dem Pflanzjahr 1960 liegt meist unter 30 hl/ha)
  •   H a n d l e s e
  •   Mostgewicht mind. 90° Oe
  •   strenge sensorische Prüfung durch die DLG nach der Abfüllung
  •  Verkauf frühestens ab September des darauffolgenden Jahres

Aktuell sind jetzt 4 neue Jahrgänge aus der Kollektion 2019 in unserem Angebot:

  • 2018 Feuerberg SILVANER Alte Reben Selection Rheinhessen
    • reife Frucht, Birne, Melone, füllig, harmonisch, saftig
  • 2018 Feuerberg RIESLING Alte Reben Selection Rheinhessen
    • feine Aromatik, Apfel, Citrus, reifes Steinobst, saftig, elegante Note
  • 2018 Steingrube RIESLING Alte Reben Selection Rheinhessen
    • reife, gelbe Früchte, Pfirsich, Aprikose, dichte Struktur, herzhaft, langer Nachhall
  • 2016 Morstein SPÄTBURGUNDER Alte Reben Selection Rheinhessen
    • klassische Pinotfrucht, dunkelrote Früchte, Veilchen, feste Struktur mit feinen Röstaromen, nachhaltig, bestes Entwicklungspotential