Alte Reben, klassische Rebsorten, geringer Ertrag, Handlese, hochwertige, gesunde Trauben aus den besten Weinlagen – das ist die Philosophie der
„S E L E C T I O N R H E I N H E S S E N„.
Zugelassen sind nur die alten klassischen Rebsorten unserer Region – Riesling, Silvaner, Weiß- und Grauburgunder, Gewürztraminer und bei den roten Sorten Spätburgunder, Frühburgunder und Blauer Portugieser.
Die Kriterien sind genau so anspruchsvoll wie einfach
- mind. 25 Jahre alte Reben
- Einzellage
- max. 55 hl/ha Ertrag (unser Silvaner aus dem Pflanzjahr 1960 liegt meist unter 30 hl/ha)
- H a n d l e s e
- Mostgewicht mind. 90° Oe
- strenge sensorische Prüfung durch die DLG nach der Abfüllung
- Verkauf frühestens ab September des darauffolgenden Jahres
2020 Feuerberg SILVANER Alte Reben Selection Rheinhessen
- Melone, Birne, Mirabelle, feinwürzig, vielschichtig, fester Körper, saftig, elegant, gute Länge
2020 Feuerberg RIESLING Alte Reben Selection Rheinhessen
- Apfel, Stachelbeere, Steinobst, Citrus, fester Körper, gute Struktur, nachhaltig
2020 Steingrube RIESLING Alte Reben Selection Rheinhessen
- Pfirsich, Aprikose, Südfrüchte, kompakte Struktur, schöner Säure Nachhall
2018 Morstein SPÄTBURGUNDER Alte Reben Selection Rheinhessen
- dunkelrote Früchte, Veilchen, Mokka, dunkle Schokolade, Röstaromen, feste dichte Struktur, präsente Tannine, bestes Reifepotential
- Kollektion 2020:
2019 Feuerberg Silvaner Alte Reben Selection Rheinhessen
- reifes Steinobst, Mirabelle, Honigmelone, feine Kräuterwürze, kompakt
- 2019 Feuerberg Riesling Alte Reben Selection Rheinhessen
- Weinbergspfirsich, Aprikose, Südfrüchte, saftig, pikante Säure, mineralisch, lang
- 2019 Steingrube Riesling Alte Reben Selection Rheinhessen
- fruchtbetonte Art, Pfirsich, Aprikose, fester dichter Körper, zupackend. langer Nachhall
- 2017Morstein Spätburgunder Alte Reben Selection Rheinhessen
- ausgeprägte Pinotfrucht, feine Kräuterwürze, Veilchen, komplex, feine Röstaromen, nachhaltig mit viel Potential
- Kollektion 2019:
- 2018 Feuerberg SILVANER Alte Reben Selection Rheinhessen
- reife Frucht, Birne, Melone, füllig, harmonisch, saftig
- 2018 Feuerberg RIESLING Alte Reben Selection Rheinhessen
- feine Aromatik, Apfel, Citrus, reifes Steinobst, saftig, elegante Note
- 2018 Steingrube RIESLING Alte Reben Selection Rheinhessen
- reife, gelbe Früchte, Pfirsich, Aprikose, dichte Struktur, herzhaft, langer Nachhall
- 2016 Morstein SPÄTBURGUNDER Alte Reben Selection Rheinhessen
- klassische Pinotfrucht, dunkelrote Früchte, Veilchen, feste Struktur mit feinen Röstaromen, nachhaltig, bestes Entwicklungspotential
- 2018 Feuerberg SILVANER Alte Reben Selection Rheinhessen